Официальный ресторан Мариинского театра «За сценой» приглашает насладиться изысканной кухней в окружении театрального интерьера. Гостями ресторана нередко являются звезды театра и их именитые поклонники.
Театральная пл., 18/10
Заказ столиков:
326-41-42
Меню ресторана «За сценой»
Обратите внимание
 |
В ресторанах группы «Эльба» и на любой другой площадке наши профессиональные флористы создадут неповторимое оформление праздника живыми цветами.
|
|
Меню ресторана «За сценой»
Рецепт от шеф-повара ресторана «За сценой»
 |
На 4 порции: 450 гр широкой лапши - тальятелле или паппарделле, 2 ст л оливкового масла, 100 гр панчетты или бекона, 1 зубчик чеснока, мелко порезанный, 4 яйца, 150 мл сливок, 100 гр сыра пармезан, плюс несколько стружек для украшения, 2 ст л свежей петрушки, порезанной
|
Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей водой по инструкциям на упаковке. Тем временем нагреть масло в маленькой сковороде. Добавить панчетту или бекон и обжаривать 3-4 мин, помешивая, пока не станет хрустящим. Достать шумовкой и отложить. Добавить чеснок и готовить 3-4 мин до мягкости. Отложить. В миске перемешать яйца со сливками, приправить солью и черным перцем. Перемешать с панчетой или беконом и чесноком. Добавить пармезан...
|
|
