Видео-тур по ресторану «За сценой»

О ресторане «За сценой»

Сцена Мариинского театра продолжается в ресторане «За сценой». Не только в переносном, но и в буквальном смысле: даже пол здесь собран из сценических досок, на которых в свое время исполняла фуэтэ сама Анна Павлова! Театральная атмосфера царит в помещении ресторана, начиная с первой ступеньки при входе.

Ауру места создавал известный дизайнер и декоратор Андрей Дмитриев. Взяв за основу русский классический интерьер, он нарочито противопоставил старую кирпичную кладку и современно «потрескавшийся» пол, выкрасил водопроводную трубу золотой краской, на потолке нарисовал непонятные черные кляксы-образы, а стены… со стенами не сделал ничего. Разительным контрастом на сером бетоне звучат автографы бывавших здесь великих деятелей искусства: Михаила Шемякина, Елены Образцовой, Родиона Щедрина, Майи Плисецкой, Николая Цискаридзе…

Мэтр Валерий Гергиев, которому принадлежит идея создания ресторана, слывет превосходным знатоком и ценителем вин. Составлять винную карту по вкусу маэстро и его гостей поручено одному из старейших сомелье Петербурга – Евгению Захаровичу Смолковскому. На радость энофилам господин Смолковский регулярно пополняет «погреба» ресторана редкими и ценными сортами вин.

Нередко, особенно после премьер, в ресторан «За сценой» заглядывают знаменитые артисты великого петербургского театра или приглашенные звезды. Ведь «За сценой» - «официальный» ресторан Мариинки, расположенный в непосредственной близости от театра.

Однако, если сегодня знаменитости не почтили ресторан своим присутствием, самое время обратить взгляд на меню. Можно отведать «Парфе из фуа гра на бриоше с мармеладом из морошки» или «Маринованные гребешки с рисовой лапшой», на десерт«Французский блин - русским манером, c мороженым и горячими лесными ягодами».

Предаваясь неспешной трапезе в окружении оригинальных артефактов, вы прикасаетесь к театральной истории. Интересно, кто танцевал Одилию в этой черной пачке, стоящей у балетного станка? А стройные контуры стульев начинают напоминать осанку танцовщиц балета…

Впрочем, такие аллегории, посещают, конечно, далеко не всех. Ведь и сам ресторан – заведение не для широкой публики. Если вы любите театр и хотите окунуться в его мир – не тот мир образов и иллюзий, который виден всем зрителям, а мир, где эти образы рождаются и продолжают жить – то вам обязательно, хотя бы раз, надо побывать «За сценой».